消化餅 之所以得名,是因為 19 世紀兩位蘇格蘭醫生發明時,在製作過程中添加了「小蘇打粉」。
當時他們相信,小蘇打的弱鹼性可以中和胃酸、促進胃液分泌,達到幫助消化的效果。
但事實上,在高溫烘焙下,小蘇打粉會分解,失去原本可以「促進消化」的功能。
消化餅的主要出產公司英國麥威他(McVitie’s)還曾發出免責聲明:「消化餅乾不含任何可以幫助消化的成分。」
搞了老半天,消化餅只是一般餅乾。老婆餅、太陽餅、月亮蝦餅表示:
我建議 McVitie’s 加點助消化成分進去,這樣才名副其實嘛!

消化餅 之所以得名,是因為 19 世紀兩位蘇格蘭醫生發明時,在製作過程中添加了「小蘇打粉」。
當時他們相信,小蘇打的弱鹼性可以中和胃酸、促進胃液分泌,達到幫助消化的效果。
但事實上,在高溫烘焙下,小蘇打粉會分解,失去原本可以「促進消化」的功能。
消化餅的主要出產公司英國麥威他(McVitie’s)還曾發出免責聲明:「消化餅乾不含任何可以幫助消化的成分。」
搞了老半天,消化餅只是一般餅乾。老婆餅、太陽餅、月亮蝦餅表示:
我建議 McVitie’s 加點助消化成分進去,這樣才名副其實嘛!
