嗨，我是 黃樺明，我熱愛 寫作、耐力運動、開發提升生活品質的軟體工具。Enoughness，剛剛好，是我從 2023 年開始每天練習的生活態度。每週，我會在這份電子報分享三件有趣的事。如果這封信是朋友轉寄給你的，歡迎 點此訂閱。想看看過往內容？歷年電子報 都在這裡。
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自從開始練習 八分飽 後，我的吃飯訓練課程又加入了「正念飲食」（Mindful Eating）這個課表。
以前我常把吃飯當成填飽肚子或消磨時間的活動，總是要配個 YouTube 才吃得下去。
自從在 Michael Gershon 博士身上學到「腸腦軸線」（Gut-Brain Axis）」這個概念後，我開始練習專心吃飯。
簡單來說，腸道是人體的「第二大腦」，兩者之間有一條由迷走神經（Vagus Nerve）組成的「高速公路」雙向傳遞訊息。當我們壓力大、焦慮時，腸胃會跟著不舒服；反過來，腸道健康也會影響我們的心情和專注力。
拉丁文有一句諺語：
Age quod agis
意思是「做什麼，像什麼。」不論做什麼事，專注當下、全心投入。
當我把注意力都放在「咀嚼」和「吞嚥」上，感受每一口慢慢進入身體的過程，食物似乎也變得更美味、更好吃了！（歐對，閉上眼睛，並滿懷感激，似乎還有加成作用。）
沒有比較沒有傷害。跟現在每次進食都能感受到被滋養、獲得能量比起來，以前好像只吃下沒有靈魂的空殼……
謝謝正念飲食，讓我改善與食物之間的關係。
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— 樺明